Vivo Generation è la nuova frontiera dello spumante, ideale sia per essere consumato da solo che all'interno di drink dal sapore fresco e moderno.

Gustate il sapore fruttato e allo stesso tempo delicato, scorgete i sentori di frutta secca e fiori, capaci di soddisfare anche il palato più esigente.

Il Mionetto Vivo Generation è uno spumante della Vivo collection, che mostra il suo animo cool solo osservando la bottiglia.

Dall'aspetto contemporaneo e gioioso, parliamo di un alcolico versatile e frizzante, che si presta ad essere consumato durante piacevoli aperitivi in compagnia, sia da solo che come ingrediente dei cocktail più moderni in circolazione.

Le note che immediatamente verranno colte portando il bicchiere alla bocca sono quelle della frutta e dei fiori, che assicurano un grado altamente zuccherino a uno dei migliori tipi di spumante in circolazione, extra dry e semplice da abbinare con cibi e bevande differenti.

Disponibile nel formato da 750, non risulta eccessivamente alcolico e si lascia bere tranquillamente anche da coloro che non consumano abitualmente alcol in quantità, grazie a una gradazione alcolica dell'11% di volume.

Proviene da vitigni a bacca bianca e questo gli conferisce sentori di pane appena sfornato e mandorle, insieme a vari tipi di frutta come mele, pere, pesche, miele e albicocche.

La temperatura di servizio è di 6-8 gradi e il suggerimento è di consumare il vino entro 1 anno dal suo imbottigliamento.

Cos'è il metodo Charmat?

Rispetto al metodo classico, questo spumante viene realizzato attraverso il metodo charmant, che consiste in una rifermentazione all'interno di recipienti chiusi chiamati autoclavi.

Attraverso tale modalità vengono meglio mantenute le note fruttate e soprattutto le bollicine che tanto caratterizzano questa sfiziosa bevanda.

La lunga sosta prevista dalla tradizione, invece, potrebbe nuocere in tal senso e pertanto il Mionetto Vivo Generation punta su tale modalità per essere lo spumante più amato da sorseggiare durante gli aperitivi.

Il vino viene pertanto prima chiarificato, poi filtrato e solo successivamente posto negli autoclavi, dove sono già stati inseriti i lieviti necessari con gli zuccheri e i sali minerali.

La fermentazione avviene in questo caso in soli 15-20 giorni, accelerando la produzione.

Abbinamenti consigliati

Mionetto Vivo Generation si presta perfettamente ad essere abbinamento a ogni genere di cibo per aperitivo, come tramezzini dai gusti variegati, club sandwich, fish burger, pizza croccante patatine e salatini, poiché la caratteristica extra dry esalta perfettamente un buffet di questo genere. Lo stesso discorso vale per i long drink, che beneficiano degli aromi fruttati dello spumante e delle note di mandorle e frutta secca che persistono in bocca senza risultare invadenti al palato.

Troverete quindi il prodotto nei bar più all'avanguardia e potrete godere della sua frizzantezza e del gusto pieno che è in grado di assicurare.